在那個蠻荒且生産力極其低下的時(sh南輛í)代，那一滴蘊含五谷精華的珍露像是大自然給予人類木行的一種(zhǒng)偉大恩賜。

有關儀狄釀酒的傳說(shuō)幾千年來一直人們猜測不斷，傳言儀狄信費原是禹帝的膳食女侍，一日進(jìn)山預覓珍果，發(f白動ā)現一隻猴子吃著(zhe)一窪被(bèi)山泉水、谷物浸泡發(fā)志熱酵成(chéng)的液汁，滿臉都(dōu)是滿足、酣淋媽內的模樣(yàng)。儀狄甚奇捧汁嘗試，一嘗之下，清爽怡人、周身混熱、技去筋骨活絡很是舒服。

“儀狄造酒”之說(shuō)，在古代流傳極廣。如《世本》一書中就你兒(jiù)寫道(dào)：“儀狄始作酒報水，變五味。”因而世人敬之爲酒祖，尊之爲酒神。

《呂氏春秋》中有記載“儀狄作酒”之言，并明确指出儀狄是夏禹時(sh秒吧í)代主管釀酒的官員和其爲女性的身份。

到了《戰國(guó)策》關于儀狄又有了更詳細的介紹：“昔者土討，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)煙算之禹，禹飲而甘之，曰，後(hòu)世空理必有飲酒而亡國(guó)者。遂疏儀而絕旨酒”。禹帝因海少爲儀狄釀造的酒酣美異常、芳香四溢進(jìn)而産生擔憂，擔憂將(媽算jiāng)來一定會(huì)有因酒亡國(guó)的昏君出現，所以疏遠了儀狄我鐵并下旨禁酒。

以酒托思

最初酒的主要功能(néng)有三，儀式，醫療，宴樂。酒被(bèi)認爲是一花作種(zhǒng)通神之物，是非常重要的一種(zhǒng)巫術工具，所以在場家最原始的時(shí)候，酒不是員事給人喝的，是非常神聖而神秘的東西，往往隻在長暗重大祭祀和大事(shì)的時(shí)候才用酒。

以酒賦情

後(hòu)來，人們在吃飯之餘，發(fā)光用現酒是好(hǎo)東西，可以讓人興奮，便有了許多上訊有關酒的說(shuō)道(dào)了，從大雅的“清酒既載，以站動享以祀”，到“桑拓影斜春社散，兵月家家扶得醉人歸”，曹操的“對(duì看見)酒當歌人生幾何，何以解憂，唯有杜康”，到李白鬥匠農酒詩百篇，中國(guó)的文化，也就(jiù)和酒又海分不開(kāi)了。

以酒會(huì)友

現代社會(huì)中酒的用途更加廣泛，更多的是以酒作也呢爲媒介，在社交中拉近距離感和陌生感，進(jì照問n)而增進(jìn)情感。大到國(guó)宴什還用酒，小到朋友聚會(huì)，很少有沒(méi)拿土酒的時(shí)候，就(jiù)是因爲酒可以使人精神興奮房店，可以延長(cháng)吃飯的時(shí)間，所謂，酒逢知己千杯少，以酒會車玩(huì)友，是一種(zhǒng)常态，還(hái)是那句老話，“無酒電筆不成(chéng)席”。

白酒，貫穿了整個華夏文明史，無論王侯將(jiāng)相，還(hái)是販路上夫走卒，它帶來的不僅是生理上的愉悅，更有精神上的通透。時(shí)至今日，白酒不僅逐漸成(chéng)爲一種(zh空冷ǒng)健康的社交飲品，更是蛻變成(chéng)了一種(zhǒng)傳統文化熱拿的傳承和紀念。